La Follonera

Voor heerlijke tapas, soepen en salades ga je naar La Follonera. Of kies je voor één van de beroemdste gerechten uit de Spaanse keuken, een tortilla española!

La Follonera

La Follonera betekent in het Spaans ‘karakter en passie ' maar ook 'gezelligheid', een plek waar mensen zich thuis voelen. De initiatiefnemers van dit restaurant zijn Alvaro Luciano Blasco Alcaíno en Martine Stam.

Martine, een bakkersdochter uit Capelle met veel horeca-ervaring, is muzikant, theatermaakster en gidsactrice en deeltijd-stewardess bij de KLM.

Blasco Alcaíno is een geboren Chileen, hij was lang restaurateur in het Spaanse Zaragoza en kwam 6 jaar geleden naar Nederland. Hij heeft in verschillende restaurants als chef-kok gewerkt.

Volg La Follonera op facebook.